雞蛋 超過 保存期限

Thei食品與健康科學學系副教授方麗影博士早前受訪時則指，保存雞蛋最理想的溫度是4°C至10°C。若雞蛋購於街市或路邊商販，要留意雞蛋存放環境，尤其 ...

在保存條件上，要注意雞蛋的儲存溫度必須要在攝氏25度以下，甚至是攝氏0-7度的冷藏條件會更優質，因為洗選蛋的保護膜相對較薄，若是遇到夏天較高溫的環境，細菌多， ...

雞蛋是否需要冷藏，這取決於你購買是洗選蛋還是非洗選蛋。如果仍然不確定，冷藏儲存是最安全的方式。將雞蛋烹煮至至少160°F（71°C）可以殺 ...

雞蛋最佳儲存溫度為攝氏2-5度，在這個溫度下可以保鮮超過一個月左右；若置於室溫之下，夏天攝氏三十幾度左右，可以保鮮一個星期，冬天攝氏十幾度左右，則 ...

雞蛋在冬天可以存放比較久，賞味期限通常比蛋盒上載明的日期要長，例如在攝氏10度的環境，可以存放約2個月；攝氏20度的環境可存放約1個月；攝氏28度可以 ...